1. 首頁 > 生活百科 > >

蔬菜搭配食譜做法大全 蔬菜搭配食譜做法大全圖片

生活百科


蔬菜搭配食譜做法大全 蔬菜搭配食譜做法大全圖片

文章插圖
1、做法一：
食材：西藍花1顆，蒜末1頭，油少許，鹽1克，生抽2勺 。
西藍花掰成小瓣，洗凈 。蒜切末 。
鍋中放水燒開，放入西藍花焯20秒左右 。西藍花煮后顏色會變的更加鮮艷 ， 在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣 。焯水后，應放入涼開水內過涼 ， 撈出瀝凈水再用 。
蒜末中加入生抽，鍋中放油，燒熱后澆到蒜末上 。在加入鹽拌勻 。
將蒜末澆到西藍花上拌勻即可 。
2、做法二：
材料：生菜，蠔油 ， 鹽巴，白糖，醬油 。
生菜擇去老葉，清洗干凈 。
燒一鍋開水，水中加勺鹽 ， 幾滴油 。
下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤 。
凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可 。
3、做法三：
原料：黃豆芽、少許香菜 。
豆芽洗凈 ， 摘去小尾巴，放入滾水中焯半分鐘，過涼水 ， 控干水份 。香菜切段備用 。
起鍋熱少許油，爆香姜末，倒入黃豆芽快速翻炒 ， 中間淋一點點水，并用鹽、蘑菇精調味，待水收干后即可出鍋 ， 裝盤時拌入香菜即可 。
4、做法四：
食材：150克洋蔥、15克青椒、3克鹽、2克雞粉、各適量水淀粉、食用油 。
將去皮洗凈的洋蔥切成絲，入盤中備用 。
將洗凈的青椒切成段，切開，去籽，再切成絲，備用 。
用油起鍋 ， 倒入洋蔥、青椒，拌炒均勻 。
加少許清水，炒勻 。
加入鹽、雞粉 ， 炒勻調味 。
加入適量水淀粉 。
用鍋鏟翻炒勾芡 。
【蔬菜搭配食譜做法大全 蔬菜搭配食譜做法大全圖片】盛出裝盤即可 。

    推薦閱讀