韓式白菜餅怎么做又軟又好吃的 韓式白菜餅怎么做又軟又好吃


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文章插圖
1、食材:白菜適量、粉絲適量、雞蛋3個、面粉50克、鹽適量、油適量、十三香適量 。
2、準備白菜,最好用白菜葉子 , 清洗干凈,切碎,擠干水分 。粉絲提前泡軟,切碎備用 。準備3個雞蛋 。粉絲可以在頭天晚上用水泡上,這樣第二天早上起來就會省些時間了 。
3、白菜、粉絲、3個雞蛋打散 , 攪拌均勻 。
4、加入一勺面粉,加入鹽、十三香、一湯匙食用油拌勻 。加面粉是為了增加食材之前的粘性,不要放太多 , 大湯勺一勺就可以了,大約在50克左右 。
5、鍋中倒點食用油,如果不粘鍋可以少倒一些,若是平常普通的炒鍋就多放一些 。倒入白菜面糊,小火煎,可以蓋上鍋蓋,這樣上面部分也能盡快受熱均勻 。如果家里有電餅鐺就更方便了 。
6、等待底部凝固,小心地用鍋鏟托起底部 , 翻個面,繼續小火煎 。若是不會翻面,就不要像我這樣煎這么大,一小勺面糊 , 一個一個地煎小點的 。
【韓式白菜餅怎么做又軟又好吃的 韓式白菜餅怎么做又軟又好吃】7、因為雞蛋液多,面粉少,也很容易熟,煎至兩面金黃,切開食用就可以了 。

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