文章插圖
1、將鯽魚兩面切三刀以便入味 ， 熱油鍋，選擇電磁爐的爆炒功能鍵，待油熱后，放入鯽魚煎至微微變色拿出 。
2、將豆腐切塊備用 。
3、將煎好的鯽魚放入湯鍋中，加入適量清水 ， 放入少量料酒，蔥姜蒜和適量鹽，開火選擇功能鍵湯和粥，將鯽魚煮一下 。
4、待鯽魚湯變白時，可加入豆腐塊 ， 蓋上鍋蓋，小火慢燉5分鐘 。
【鯽魚怎么燉湯好喝營養價值高 鯽魚怎么燉湯】5、5分鐘后，加入適量的鹽和雞精，燜片刻即可 。
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