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小麥草的根須有什么營養和功效( 二 )

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美國著名土壤專家厄普·托馬斯（G.H Thomas）博士分析檢視小麥草，找出一百多種成分，證明它的營養非常豐富 。
他和安·威格摩爾博士做過一連串試驗，把六只小雞分為兩組，給他們吃最易吸收的飼料，但是在其中一組的飼料之中，加進切碎了的新鮮小麥草，又在他們的飲水槽之中加了一條小麥的嫩枝 。經過幾星期，這些雞都長得十分健康，可是吃過小麥草那一組雞居然長了兩倍大，而且更機警，羽毛更豐滿 。他們用同樣的方式喂養兔子和小貓，結果也是一樣 。
其實在古希臘和古羅馬時代，當時的人早已奉小麥草為極有價值的貴品，特別拿它來祭神 。

中國古代也重視小麥，《本草綱目》即這樣記載：
"麥苗，氣味辛，寒，無毒 。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃 。并搗爛絞汁口飲之，又解蟲毒，除煩悶 。解時疾狂熱，退胸隔熱、利小腸 。作韭食、甚益顏色 。"
科學研究逐漸證實：小麥草是天下之間其中一種最有營養、最能治百病的食品，它除了含有大量活性礦物質、蛋白質、維他命、微量元素之外，它的分子成份結構與人的血液分子極為相似，現在臨床紀綠證實的療效包括：
── 抑制癌細胞滋生 。
── 產生抑制細菌滋生繁殖的環境 。
── 清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬 。
── 糖尿病 。
── 平衡血糖、清肝 。
── 降低高血壓、清除各種毒素，促進血液流通 。
── 增強毛細管作用及心臟功能 。
── 減肥

── 促進傷口愈合 。
── 解除便秘 。
── 治療各種血液毛病，例如貧血 。
── 用小麥草拭擦頭皮可去頭皮，防止長白頭發 。
── 氣喘 。
── 過敏癥 。
── 關節炎、風濕病 。
── 心臟病 。
── 各種潰瘍 。
── 膽結石、尿道結石 。
── 腎臟炎 。
── 血管腫脹 。
── 癲癇癥 。
── 結腸炎 。
── 喉頭發炎 。
── 黏液囊炎 。
── 肋膜炎 。
── 肺結核 。
── 內外痔瘡 。
── 臭狐 。
── 面皰 。
── 婦女白帶 。
── 改善近視 。
── 增強性能力，治療性機能萎縮 。
── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙 。
── 把榨汁后剩下的小麥草渣敷傷口治外傷，可消炎殺菌 。
小麥草有什么療效？
自從安·威格摩爾博士提倡小麥草汁醫病之后，世界各地病人獲益者不計其數，有輕癥重癥，也有疑難雜癥 。以臨床紀錄的病癥而論，以下各種都是有大量治愈病例的：各類癌癥、心臟病、關節炎、風濕癥、糖尿病、低血糖癥、過敏癥、氣喘、便秘、頭痛、各類潰瘍、膽結石、腎炎、血管腫脹、癲癇癥、結腸炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺結核、尿道結石、痔瘡、狐臭、頭皮、喉頭發炎、婦女白帶、面泡、性無能等 。據最近的報告，逐漸有愛滋病患者使用小麥草療法，大有起色 。
小麥草可以在日常生活中發揮什么作用？
在日常生活中，小麥草也處處有殺菌、消毒、保護人體健康的作用，例如：
——洗果菜時加少量小麥草汁浸幾分鐘，可以中和蔬萊水果含有的化學農藥；
——小麥草可以吸收室內的毒氣和惡臭氣味，減少家居、工廠、辦公室的空氣污染；
——把小麥草放在電視機和電腦螢幕面前，可以吸收輻射；
——把小麥草汁滴進香煙濾嘴之內，可以把煙毒濾去不少；
——把幾條小麥草放進自來水里，幾分鐘之后水中的氟即會消失；
——小麥草汁是上好的天然皮膚清潔劑，用法是把它倒入溫水浴缸中，泡十五～二十分鐘，然后用冷水清洗，這樣皮膚會變得更柔軟潔白 。
為什么小麥草仍未流行？
小麥草這樣神奇的食物，幾千年前已經為世人所認識并重視，一直在世界各地有人默默使用，何以今天仍然末流行起來呢？相信主要原因，是它不符合現代人的生活態度與信念 。（各種綠色的秩序往往都是這樣，例如有機耕種、真正的教育工作和醫療工作，這一點正是當代文明墮落的主因） 。食用小麥草幾乎一定要自己種、自己榨汁，大多數人于是嫌麻煩，亦往往找不到足夠的空間這樣做 。值得慶幸的是隨著種植方式和加工工藝的改進有機小麥苗粉可以幫助忙碌的現代人從天然的有機食品中汲取營養精華：
有機小麥苗粉
有機小麥草粉是采用自然耕種方式，不使用任何人工化肥或殺蟲劑，確定每一期的產品都是無污染的．

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