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酒店規章制度管理制度 關于酒店基本管理制度( 三 )

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3.工器具類：萬用表、搖表、電流表、電壓表、測繪儀器等 。
4.玻璃器皿：各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等 。
5.瓷器：各種瓷杯、骨碟、煙灰盅、湯煲等 。
6.金銀器類：各種金銀器或鍍金、鍍銀餐具或用具等 。
7.布草類：各種口布、臺布、毛巾、床單等 。
(三)低值易耗品使用年限
1、不銹鋼類;2年
2、陶瓷類;1.5年
3、玻璃制品;0.5年
4、專用工具;1.5年
5、毛毯;2年
6、布草類;1.5年
7、鐵制品、鋁制品;1年
8、其它1年
第三節 低值易耗品管理與分工
財務部成本部負責低值易耗品的日常核算與管理工作 ， 負責組織各部門資產管理人員對低值易耗品進行盤點清查 ， 保證低值易耗品帳、卡、物三相符 ， 各部門經理對使用中的低值易耗品的實物管理負全面責任 ， 各部門資產管理員負責低值易耗品的日常管理 ， 確?？ā⑽?、相符 。
第四節 低值易耗品的管理與核算
(一)低值易耗品增加
低值易耗品增加時 ， 各部門的資產管理員應及時對發至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記 。登記的內容包括物品的單價、數量、質量、規格、物品的存放位置或交至相應崗位保管等 。
(二)低值易耗品減少
低值易耗品出現報廢、毀損 ， 使用部門應填制《報損單》 ， 應說明原因并提出處理意見 ， 由財務部成本控制、工程部進行鑒定 ， 交財務部經理、總經理審批 。單項或批次低于500元的由財務部按現行稅收政策進行帳務處理 ， 登記帳卡 。單項或批次超出500元的 ， 須上報總公司審批 。
(三)低值易耗品的內部轉移
低值易耗品發生內部轉移時 ， 由轉入的部門提出申請 ， 經轉出的分部門和財務部核批后 ， 由轉入部門資產管理員填制《內部調撥單》 ， 轉入轉出部門辦理移交和驗收手續并簽字后 ， 報財務部進行帳務和卡片調整 ， 卡隨物走 。
(四)低值易耗品的攤銷
根據酒店的實際情況 ， 對單位價值或批次在1,000元以下及易破損的低值易耗品采用“一次攤銷法” 。一次攤入成本費用 。對單位價值或批次在1,000元以上的 ， 采用“分次攤銷法” ， 按受益年限分次攤銷 。
(五)低值易耗品清查
財務部負責組織各部門資產管理員每半年對低值易耗品進行一次清查 ， 保證資產的安全、完整 。根據各部門經營特點以及低值易耗品性質的不同 ， 對各部門低值易耗品的損耗標準規定如下：
1.餐飲部
1)瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之五 。
2)不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一 。
3)餐飲布草的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一 ， 以后每增加一個月度 ， 損耗比例增加0.25個千分點(從每年第一個月度起計算 ， 兩年為一個周期) 。
2.客房部
1)客房用品的季度損耗流失金額不超過600元 。
2)客房用品指客房以及公共區域范圍內提供給客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散電筒、裝飾品等 。不包括固定資產、一次性用品和布草 。
3)客房布草的月度損耗標準：季度損耗流失金額不超過該季度客房收入的萬分之一 ， 以后每增加一個季度 ， 損耗比例增加0.5個萬分點(從每年第一個月度起計算 ， 兩年為一個周期)
3.備注
1)不列入損耗流失核算的項目：不按規程操作造成損耗流失 ， 可視情節的輕重 ， 由當事人負責按進貨價格賠償 ?？腿藫p壞的 ， 按照酒店制定的價格由當事人賠償 。
2)損耗標準只適用于當期 ， 不可累計至下一期使用 。
3)洗衣房洗爛損壞已賠償的項目不列入損耗核算 。
4)特別批準免于賠償的項目可不列入損耗核算 。
5)已賠償的.項目不列入損耗核算 。
6)各部門需及時填寫各種物料報損單或賠償通知單 。
關于酒店基本管理制度5
1、發展商務酒店的原因
從市場角度看 ， 與其他投資途徑相比 ， 商務酒店因市場的強勁需求和較穩定的出租率、回報率而能獲得更高收益;再以投資角度來看 ， 如以商務酒店作為房地產投資的另一分支 ， 由于投資額相對適中且市場前景看好而受到境內外投資者關注 。目前在國內酒店集團積極拓展市場的同時 ， 國際酒店運營商也積極在內地布局 ， 雅高與"速8"等外資酒店紛紛宣布了國內的擴張計劃 。同時 ， 我們回過頭來看看以川內“岷山安逸158”、“郫縣望園酒店”、“同時達酒店”等為代表的商務酒店都在迅速的搶占市場 。

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