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1、芹菜切成小段，辣椒切片，臘肉切片，鍋里少放點油，小火將臘肉塊的油脂煎炒出來 。將芹菜段和辣椒片倒進去一起翻炒 ， 沿著鍋邊淋入少許水，燒至微微還留點汁即可，臘肉很咸，不用加鹽直接就可以出鍋了 。
【芹菜炒臘肉的家常做法 芹菜炒臘肉的家常做法視頻】2、芹菜:利尿消腫；臘肉:保護神經系統 。
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