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防毒禁毒食品安全常識教育

手套生活百科

讓人們吃有毒的食物和讓人們吸毒罪行都是一樣的 。
人們往往自以為是的忽略重大的罪行 。而聚焦于自認為較嚴重的罪行 。
為什么毒品可以禁，而不安全的有毒食品不禁？同樣是毒害中國人普通老百姓，不安全食品，對中國人的危害面也很大 。轉基因食物造成人體絕育，地溝油致癌，過度危害的農藥會使人體器官衰竭 。
這些危害的出現都是由于經濟利益的驅動，可對國家法制的漠視無知，有些已經到了猖狂的地步 。在沒有法治保護的情況下 。
一個普通人如果么有用知識很好的武裝自己，是沒有辦法在這種環境中健康地成長的 。每個人都負起自己的責任 。
在這個環境中不去購買那些有毒，不安全的食物，不吸毒 。商業社會里就就會少一些這樣的利益交易 。
國家要擔負起自己的職責，每個公民也要擔負起每個公民的職責 。這個社會才會和諧 。
我們的夢想 。我們的理想社會的夢才會實現 。
我答一下食品安全知識 。

1996年，世界衛生組織將食品安全界定為“對食品按其原定用途進行制作、食用時不會使消費者健康受到損害的一種擔保”，將食品衛生界定為“為確保食品安全性和適用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施” 。食品質量則是指食品滿足消費者明確的或者隱含的需要的特性 。
從目前的研究情況來看，在食品安全概念的理解上，國際社會已經基本形成如下共識：首先，食品安全是個綜合概念 。作為一種概念，食品安全包括食品衛生、食品質量、食品營養等相關方面的內容和食品（食物）種植、養殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等環節 。
而作為屬概念的食品衛生、食品質量、食品營養等（通常被理解為部門概念或者行業概念），均無法涵蓋上述全部內容和全部環節 。食品衛生、食品質量、食品營養等在內涵和外延上存在許多交叉，由此造成食品安全的重復監管 。
其次，食品安全是個社會概念 。與衛生學、營養學、質量學等學科概念不同，食品安全是個社會治理概念 。
不同國家以及不同時期，食品安全所面臨的突出問題和治理要求有所不同 。在發達國家，食品安全所關注的主要是因科學技術發展所引發的問題，如轉基因食品對人類健康的影響；而在發展中國家，食品安全所側重的則是市場經濟發育不成熟所引發的問題，如假冒偽劣、有毒有害食品的非法生產經營 。
我國的食品安全問題則包括上述全部內容 。再次，食品安全是個政治概念 。
無論是發達國家，還是發展中國家，食品安全都是企業和政府對社會最基本的責任和必須做出的承諾 。食品安全與生存權緊密相連，具有唯一性和強制性，通常屬于政府保障或者政府強制的范疇 。
而食品質量等往往與發展權有關，具有層次性和選擇性，通常屬于商業選擇或者政府倡導的范疇 。近年來，國際社會逐步以食品安全的概念替代食品衛生、食品質量的概念，更加突顯了食品安全的政治責任 。

第四，食品安全是個法律概念 。自二十世紀八十年代以來，一些國家以及有關國際組織從社會系統工程建設的角度出發，逐步以食品安全的綜合立法替代衛生、質量、營養等要素立法 。
1990年，英國頒布了《食品安全法》；2000年，歐盟發表了具有指導意義的《食品安全白皮書》；2003年，日本制定了《食品安全基本法》；部分發展中國家也制定了《食品安全法》 。綜合型的《食品安全法》逐步替代要素型的《食品衛生法》、《食品質量法》、《食品營養法》等，反映了時代發展的要求 。
基于以上認識，食品安全的概念可以表述為：食品（食物）的種植、養殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患 。該概念表明，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全 。
十七屆三中全會決議：加強農產品標準化和農產品質量安全工作，嚴格產地環境、投入品使用、生產過程、產品質量全程監控，切實落實農產品生產、收購、儲運、加工、銷售各環節的質量安全監管責任，杜絕不合格產品進入市場 。購買食品的“六要”、“五不要”原則防止買到問題食品，最好在購買時就能發現，為提高消費者購買食品時的辨別能力，確保食品消費安全，消協提醒廣大消費者在購買食品時要掌握“六要”、“五不要”原則 。

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