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1、食材明細：臘腸4根，土豆2個，大米適量，蔥1根，鹽，油，胡椒粉 。
2、準備好食材，大米淘洗干凈，用清水浸泡10分鐘，臘腸用開水燙一下 ， 去掉外面的腸衣，切小薄片 。
3、土豆去皮切小塊 ， 蔥切蔥花，鍋里放少許油，先下臘腸爆香，炒出油，加入土豆煎香，加少許鹽和胡椒粉調味 。
【土豆臘腸燜飯的制作的方法百度知道 土豆臘腸燜飯的家常做法】4、米飯倒入電飯鍋，按平時煮飯的分量加水，把炒好的土豆臘腸倒入米飯上 ， 按下煮飯鍵，跳閘之后，拔掉開關，放少許蔥花，燜10多分鐘，最后拌勻即可 。
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