文章插圖
1、食材：雞肉塊300g、土豆1個、芹菜100g、胡蘿卜1根、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g、醬油15g；
2、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至5成油溫 ， 然后下入切好的洋蔥絲，在鍋中炒出蔥香味；
【土豆芹菜燒雞 雞塊燉土豆芹菜的做法】3、下入洗凈后切成塊的雞肉，在鍋中翻炒，炒至雞肉塊變色，炒出肉香味；
4、然后下入去皮后洗凈的土豆、胡蘿卜，在鍋中翻炒，讓土豆和胡蘿卜在鍋中受熱均勻；
5、鍋中加入清水開始燉煮，再加入調味品醬油，對湯汁提鮮調味；
6、大火燉煮湯汁翻開后，加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中均勻分布；
7、繼續燉煮 ， 讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中，燉至湯汁收干入味后，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用 。
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