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1、將豆瓣去除泥沙和豆皮，淘洗干凈 。
2、切好五花肉片 。
3、切好蔥椒段 。
4、將油加熱至八九成熟后，放蔥、椒、八角爆香 。
5、放五花肉片，適量醬油，翻炒 。
6、放豆瓣 ， 加鹽，大火快速翻炒至豆瓣變軟 。
【豆瓣怎樣做好吃 怎樣做豆瓣醬好吃】7、放少許味精，點幾滴香油，出鍋 。
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