1、食材用料:排骨半斤，酸梅醬一大勺，姜絲適量，蒜粒3粒，醬油適量，鹽適量，糖適量，淀粉一小勺，泡椒一個 。
【酸梅醬蒸排骨的做法】2、排骨洗干凈 。
3、把所有配料倒進排骨，混合均勻 。腌半小時 。
4、放飯鍋或隔水蒸15-20分鐘至熟 。香噴噴的酸梅醬蒸排骨出鍋了 。
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