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【刀豆做泡菜怎么做才不中毒 刀豆泡菜步驟】1、腌制刀豆泡菜的方法：新鮮刀豆500克、 辣椒適量 、大蒜適量 、新鮮花椒一把；
2、刀豆用清水洗凈，瀝干水分 。瀝干后的刀豆 ， 用刀切小塊備用 。
3、辣椒，大蒜，花椒切小備用 。
4、把刀豆裝進清洗干凈，消毒后的瓶子 。
5、把切小的辣椒，大蒜 ， 花椒倒入瓶子 。
6、加入適量的鹽，倒入涼白開水，水沒過泡菜即可 。
7、把瓶子密封好 ， 放冰箱冷藏，腌制20天就可食用 。
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