文章插圖
1、食材：雞腿肉半斤、土豆2個、花生油2勺、醬油半勺、香葉1張、蒜末適量、紅辣椒3個、食鹽少許 。
2、準備好兩個土豆清洗干凈之后，切成小塊浸泡備用 。（除去多余的淀粉）
3、準備好蒜、紅辣椒、香葉片等配料 。
4、鍋中加入兩勺花生油，油熱之后，將香葉等配料倒入鍋中炒香 。
5、等香味飄出之后，將焯水的雞肉塊倒入鍋中 ， 加入少許的食鹽一起翻炒均勻備用 。
6、炒至雞肉變色之后，加入少許的醬油，繼續小火翻炒上色 。
【土豆燜雞塊怎么做才嫩 土豆燜雞塊的做法】7、翻炒三分鐘之后，往鍋中加入適量的水，再接著將土豆塊倒入鍋中一起煮，蓋上蓋子煮上半個小時，即可出鍋 。
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