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1、雞蛋打入碗中，加入酵母粉和白糖攪拌均勻.
【小碗蒸發糕的詳細做法大全 小碗蒸發糕的詳細做法】2、然后再加入面粉攪拌成濃稠的面糊 ， 蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大，然后攪拌排氣 。
3、準備三個小碗 ， 里面刷上一層油，分別倒入等量的面糊并抹平 。
4、然后放入蒸鍋再醒發十分鐘，再蒸20分鐘左右燜5分鐘即可 。
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