文章插圖
1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時 。
2、待其泡透發脹后 ， 用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲 ， 最后撈干水分 。期間加一滴的生油，用筷子輕輕的攪動，這樣燕窩洗毛會浮出水面 。
【怎么洗燕窩教你燕窩的清洗方法 怎么洗燕窩】3、然后把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用清水再浸泡2-3小時 。這個時候浸泡的水量要控制 ， 一般到燕窩表面過一點已經足夠 。
4、把泡好的燕窩放進燉盞 ， 隔水燉20分鐘 。
5、把燉好的燕窩盛出，加冰糖調味 。好吃的冰糖燉燕窩就完成了 。
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