少油版韭菜炒雞蛋
原料：韭菜1把、雞蛋3個、橄欖油、鹽、料酒
【韭菜炒雞蛋熱量高嗎 韭菜炒雞蛋怎么吃熱量低】1、韭菜洗凈控水后，切成3—5厘米小段，備用 。
2、雞蛋打入碗中，加入少許鹽、料酒去腥，打散備用 。
3、在不粘鍋內加入少許橄欖油，待6—7成熱時下入雞蛋，待雞蛋半凝固后盛出備用 。
4、不另外加油，留少許炒雞蛋后剩下的底油，放入韭菜，快炒幾下，放一點點鹽 。
5、待韭菜變軟的時候，倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋 。
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