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1、素雞翅400克 ， 芹菜200克 ， 青椒1根 ， 豬肉200克 ， 鹽2克，料酒3克，蠔油2克 ， 生抽2克 ， 十三香2克，糖2克，蔥5克，姜3克，蒜2瓣，干紅椒2個 。
2、素雞翅提前用熱水發泡20分鐘，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀塊，豬肉切薄片，蔥姜蒜切片 。
3、鍋內加少許油 ， 將姜、蒜、干紅椒爆香，下入肉片翻炒變白，下入蔥片翻炒，加料酒、糖、生抽、蠔油翻炒均勻 。
【素雞翅的家常做法 紅燒素雞翅的家常做法】4、下入素雞翅翻、芹菜、青椒、十三香翻炒10-20秒，加鹽和雞粉翻勻出鍋 。
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