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1、材料準備適量雞蛋，白糖，面粉，酵母即可 。準備一個和面盆，放入雞蛋和白糖攪勻，然后再放入面粉和發酵粉混合勻，加水和面，放入發酵箱發酵 。有些烤箱帶有發酵功能或者把溫度控制在40度以下發酵40分鐘 。
2、一次發酵后再加入面粉和發酵粉進行二次發酵溫度40度以下一小時 ， 這時面團發酵比原來體積大許多倍 。
3、把發酵好的面團拿出分成小份面團，再把小份面團放入發酵箱再次令其發酵膨大 。
【家庭簡單做面包方法 家庭簡單做面包的方法】4、當面團膨大至小份面團兩倍大小時，可把面團放入烤箱烘烤 。下火溫度高一點選220度 ， 等烤好下火再開上火，上火一般開180--200度即可，烤成金黃色即可出爐 。
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