橄欖油有日常烹飪、涼拌、飲用、涂面包這三種常見的食用方法 。
【食用橄欖油的功效與作用 橄欖油怎么吃 食用方法】想要最健康的食用橄欖油，可以通過煎炸、腌制、醬料、焙烘、調味、炒菜、煮飯等方式進行，使用橄欖油有助于提高飯菜的香味、增添食物的細致感，不會對食物造成破壞，因為橄欖油的煙點溫度與其他食用油相比較高 。
其中飲用適合在早起和臨睡時，喝上一小杯，有益身心健康，而涼拌可以用在水果沙拉、蔬菜沙拉上，能夠提供一種異域的口味，最后可以用來涂抹面包，十分適合當作早餐食用 。
橄欖油的特點
1、橄欖油本身就非常美味，所以在做許多菜時無需太多調料 。只要將食物和油混合，即可靜靜享受橄欖油的特有芳香 。
2、用橄欖油制作的食物，脂肪含量要比其他食用油做出來的低，可以有效地控制體重 。
3、橄欖油在高溫下性質穩定，尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之后，仍然不用擔心油煙處處，菜肴的味道也清新健康 。
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