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蕓豆做法大全家常圖片 蕓豆做法

生活百科蕓豆

原料：蕓豆200克、袋裝紅豆餡150克、黑芝麻1大勺、白芝麻1大勺、白砂糖1大勺
蕓豆卷做法
1.大白蕓豆洗凈后用涼水浸泡12個小時左右 ， 夏天熱放到冰箱里浸泡 。
2.把泡好的蕓豆一個個的去皮 。
3.在蕓豆碗里到點水 ， 水量不要超過蕓豆持平即可 ， 用大火蒸30分鐘 。關火后不要著急打開鍋蓋 ， 再燜十分鐘左右 。
4.趁著蒸蕓豆泥的時候 ， 我們來炒一點黑白芝麻 。買回來的芝麻就算是熟芝麻也最好用干鍋炒一下 ， 這樣吃起來才會更香 。炒好的芝麻稍微晾涼后與白砂糖混合在一起 ， 待會兒用 。
5.用勺子把蒸軟的蕓豆碾成泥 。
6.把蕓豆泥過篩 。
7.過篩這步不能少 ， 過完篩的蕓豆泥非常的細致 。

8.把過好篩的蕓豆泥放到一個保鮮袋里隔著袋子用手掌揉幾下 。
9.用搟面杖把保鮮袋里的蕓豆泥搟成厚度均勻的大片 。厚度大概5毫米 。
【蕓豆做法大全家常圖片 蕓豆做法】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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