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1、豬肉剁成豬肉末,也可以在外面買現成的豬肉餡 。
2、韭菜摘干凈,去掉老葉黃葉,放在水里反復清洗 。
3、瀝干水分,把韭菜切成細末備用 。
4、把韭菜末,豬肉末放在一個大的容器中,加入一個雞蛋,適量鹽巴,少許香油均勻攪拌腌制 。
【雞蛋韭菜餃子怎么做好吃 韭菜餃子怎么做好吃】5、餃子皮買的現成的 ， 這樣比較方便，喜歡自己搟制的也可以，把調好的餡包在餃子皮里，這樣餃子就包好了 。
6、撈出裝入盤中收水后再吃 ， 這個時候就要制作蘸料 ， 拿一個小碗 ， 加入適量醋 ， 醬油，蒜末，白糖 ， 味精，食用鹽，紅油海椒拌勻即可 。
7、可以開吃了，香噴噴的餃子蘸上蘸料簡直太美味了 。
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