1. 首頁 > 生活百科 > >

青韭黃的做法 青韭的做法

生活百科韭黃


青韭黃的做法 青韭的做法

文章插圖

青韭炒雞蛋
材料
青韭，蔥花，雞蛋，鹽 ， 白胡椒
做法
1.青韭洗凈切寸段 ， 兩個雞單打好備用
2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長 ， 炒的太老了不好吃而且顏色也不好看
3.雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒青韭，青韭要快火急炒 ， 翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點)，炒均勻馬上出鍋
4.一定要記住青韭要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看
青韭雞蛋餅
材料
雞蛋，青韭，鹽，雞精
做法
1.青韭洗凈 ， 稍微瀝干水分，切碎
2.雞蛋充份打散
3.將青韭碎倒入蛋液中
4.調入適量鹽和雞精，攪拌均勻
5.平底鍋燒熱 ， 放油，至7成熱
6.倒入青韭蛋液，轉動鍋讓蛋液均勻的鋪在鍋里 。先用大火讓蛋液起泡，再轉小火煎至表面的蛋液基本凝固
【青韭黃的做法 青韭的做法】7.翻到另一面煎熟，即可 。吃的時候切成小塊~

    推薦閱讀