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1、黃豆洗凈泡十二小時 。
2、準備姜片，花椒 ， 香葉，桂皮，干辣椒段，蔥段備用 。
3、起鍋，燒油放入調料煸香 。（一點點油就可以）
4、倒入控干水分的黃豆 。
5、加水剛剛沒過豆子就可以 ， 加一品鮮醬油 。
6、鹽一小勺 。
7、牛肉粉兩勺 。
8、白糖一大勺 。
9、又加了點胡蘿卜丁 。蓋上蓋子燉半個小時左右 。
【黃豆做法大全菜譜 黃豆做法】10、在湯汁快收干的時候放入小茴香和孜然粉 ， 味精少許調味，大火收干湯汁即可出鍋 。
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