1. 首頁 > 生活百科 > >

開瓶即食燕窩怎么吃 即食燕窩怎么吃

燉生活百科

由于不科學的燕窩的烹煮方法，對燕窩的營養成分的影響是很大的，導致對食物的浪費，因此人們對于即食燕窩是很感興趣的，但對于即食燕窩的食用方法，對人們也造成了很大的困擾，那么 即食燕窩怎么吃 呢？
即食燕窩怎么吃
即食燕窩早晚各一次或隔天一次，干燕窩每次3—5克，即食燕窩每次20—30克 。就拿一真純燕的燕窩開說吧，首先將一真純燕燕窩用水泡開，然后撕碎 。早上燒一鍋雞湯，撇去油，舀出適量的純而不油的雞湯入燉鍋，將燕窩放入，就開始用小火燉，一直燉到晚上吃晚飯的時候，什么都不用加，差不多10個小時，直接可以吃了，很補的 。
即食燕窩烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要 。要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗 。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物，然后用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠 。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養 。急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30-40分鐘內取用，不過這個速成的方法并不適合血燕 。
清燉的時間由兩個因素決定 。一是取決于燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間，二是取決于人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多于常規1小時，即7-9小時 。當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳 。
即食燕窩的浸燉過程
1、首先把燕窩用清水浸一段時間切記水的分量要蓋過燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分 。
2、浸泡如發現小毛，用夾子或用竹簽挑去凈然后用篩子把燕窩隔水，待用 。
3、燉盅內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需要作沸騰狀，然后把浸泡后的燕窩放在燉盅內，燕窩切記燉超時，(因為燕窩燉過火會影響口感，白燕甚至會融化成液體) 。再將燉盅放入添好水的鍋內，隔水燉45分鐘左右 。

另外，一般為了堅持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早晚空腹吃 。燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，含水即食燕窩每次20-30克左右，每天早晚各一次或隔天各一次 。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔 ?！币话闶秤醚喔C期間少吃辛辣油膩食物刺激的食物，少抽煙喝酒 。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營養請不要食用燕窩 。
精彩推薦：
如何快速懷孕
人工受精
排卵試紙
試管嬰兒
不孕不育

【開瓶即食燕窩怎么吃 即食燕窩怎么吃】

    推薦閱讀