【真正的「黯然銷魂飯」怎么做？有哪些技巧？】生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 油 ， 蜂蜜 ， 鹽 ， 水 ， 蔥 ， 姜放小鍋熬制醬汁 。熬制過程中不斷攪拌 。待醬汁入蔥姜味即可關火 。用牙簽在里脊上刺上若干眼 ， 腌制入味用 。撈出蔥姜 。將里脊放入醬汁中入味 ， 同時放入洋蔥 。送入冰箱里腌制一天 。烤箱200度預熱10分鐘 。將腌制好的肉放入烤箱中 ， 烤制20分鐘 。翻面 ， 涂抹一層醬汁 ， 再烤制10分鐘 ， 烤肉切片 ， 擺盤 。配個煎蛋 ， 點綴點青菜 。醬汁繼續熬制到粘稠 ， 然后在肉片上澆上醬汁 。完成 。
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