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《食神》中的黯然消魂飯用什么材料和方法做？

生活百科湯勺

黯然銷魂飯
材料：肉餡，一碗（牛肉豬肉均可，蒼鷹推薦牛肉）；米飯，（一定要隔夜的）；
蝦仁，一碗；
雞蛋*，三個玉米，胡蘿卜，青豆，蔥，兩根（飯多的話可用三根）；
姜，適量
香菜，三把
干辣椒*
佐料：孜然
英文名Cumin

seeds）
五香粉；
芝麻（熟的）
黑胡椒，
糖，鹽，味精，醬油，醋，油 。
做法：
1，把蝦仁用熱水過一下 。放在旁邊待用 。
2，把牛肉陷放在碗里，加紫鹽（多加一些味道才能出來，別的佐料適量），

五香粉，芝麻，黑胡椒，加些糖，味精，鹽，醬油，醋，和油（一湯勺油左右） 。
放好佐料后用手拌一下，記住一定要用手，不然不好吃 。拌好了放在一邊喂著 。
3，把雞蛋打好，絞好，鍋里放兩湯勺油，油開下雞蛋，記著下雞蛋的時候放一點點的水
這樣雞蛋才會嫩 。炒好后盛出來待用 。（雞蛋不要炒的太老）
4，蔥三棵切成蔥花，姜切成沫，香菜切成條（三厘米左右）胡蘿卜切丁 。
鍋里放4湯勺的油，油開后放蔥和姜暴香（喜歡吃辣椒的在這時放辣椒），然后放蝦仁和，
牛肉陷，牛肉炒出香味后，放玉米，胡蘿卜，青豆和米飯這時一定要找個有臂力的人使勁
翻炒，不然會糊鍋 。炒至米飯變成金黃色，加香菜，加些鹽味精，翻幾下馬上出鍋，
【《食神》中的黯然消魂飯用什么材料和方法做？】可以吃了 。（雞蛋可以在翻炒的時候加進去）

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