【干花甲肉怎么洗掉沙】
干花甲肉洗掉沙的步驟如下：
1、將貝肉放入一個大碗內 ， 加入鹽水清洗 。用鹽水浸泡兩三分鐘 ， 用筷子順時針旋轉貝肉 ， 這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底 。
2、將貝肉撈出 ， 剛才大碗中的水倒掉 ， 在碗中放入適量的生粉清洗 。把貝肉放入碗中 ， 用手輕輕搓洗貝肉 。這樣做生粉會把貝肉中殘留的泥沙徹底帶走 。最后 ， 再用清水洗一遍 ， 貝肉就加工好了 。
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