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1、把半斤皮皮蝦干去皮，然后切成一塊一塊，可以適量的切的小一點 ， 接著準備兩個雞蛋，一個碗，將雞蛋倒入碗里攪拌均勻，然后把皮皮蝦干混入雞蛋中繼續攪拌 。
2、起鍋倒入少量的油 ， 然后把攪拌好的蛋液放入其中，翻炒一下，然后加入適量的食鹽 ， 味精，就可以了 。
【皮皮蝦干怎么做好吃 皮皮蝦干需要泡發嗎】3、皮皮蝦炒雞蛋做法很簡單，到雞蛋配合著皮皮蝦的味道那真的是美味 。
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