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1、材料：烤鴨架子1只，姜若干片，蔥適量，胡椒粉適量，花椒適量，小茴香適量，鹽 。
2、準備好材料 。
3、花椒、小茴香、蔥、姜適量 。
4、如果是沒凍過的鴨架子 ， 熱水下鍋 。開火，同時放入蔥、姜、花椒、小茴香、適量胡椒粉，并依個人口味放入鹽 。
5、不用蓋蓋兒，大火燒開 。
6、水燒開后轉小火 ， 以湯不撲出來為宜，繼續煮20分鐘 。
【鴨架湯怎么做最好吃視頻 鴨架湯怎么做最好吃】7、20分鐘后，鴨架湯就完成了，清湯可以根據個人喜好加入蔬菜做湯或用做高湯 。
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