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1、面粉200克，雞蛋1個 ， 清水適量，小白菜適量，鹽適量，雞精適量 ， 油適量，蔥段2段，西紅柿2片 。
2、干凈盆中準備面粉 。
3、幾個雞蛋放入適量清水攪拌均勻 。
4、小白菜洗干凈，留取備用 。
5、將面粉中分次倒入蛋液水，攪拌成面疙瘩【若水多可倒入少許面粉】 。
6、油鍋中放入蔥段煸香 。
【白菜疙瘩湯的家常做法大全 白菜疙瘩湯的家常做法】7、之后下入西紅柿，小白菜翻炒片刻 ， 加入清水煮沸 。
8、倒入面疙瘩 ， 多余的面粉不要倒入鍋里，以免湯過于粘稠 。
9、煮5分鐘左右待面疙瘩熟透，即可加入鹽、雞精調味【具體根據面疙瘩情況而定再加入】 。
10、將面疙瘩湯盛出，即可食用 。
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