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土豆塊和辣椒怎么做 土豆塊辣椒的做法

生活百科土豆


土豆塊和辣椒怎么做 土豆塊辣椒的做法

文章插圖
1、主料：琵琶雞腿：400g 。土豆：中3個，洋蔥：中2個，胡蘿卜：大1個，大蔥：半棵，姜：一塊，紅辣椒：一棵，大蒜：6粒，紫蘇：4片 。韓式辣椒醬：3大勺，辣椒粉：2大勺 ， 糖：2大勺 。料酒：1小勺，芝麻油：2大勺，色拉油：少許，鹽：1小勺 ， 胡椒：少許 。
2、洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲 。
3、將鍋燒熱 ， 加入少許色拉油 ， 待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫 。
4、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋 。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘 。
5、將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600W加熱5分鐘 。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒 。
6、往已經煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒 ， 再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘 。
【土豆塊和辣椒怎么做 土豆塊辣椒的做法】7、待菜煮好以后 ， 關火 ， 加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了 。

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