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三蒸五香蒸肉粉怎么用 蒸肉粉怎么用？( 二 )

生活百科調料


這些就可以了 。把蒜剁碎，越碎越好，然后鋪在盤子里，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底 。
把粉絲放入開水中燙軟，然后撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗干凈，放在粉絲上邊 。然后加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃 。
不過也不能太多了，會膩 。嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了 。
如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了 。完成上面步驟以后，把盤子放到電飯鍋里去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了可樂雞翅：雞翅選用翅中，也可以適當有一些翅根，而翅尖最好不要選.另外還需要一塊姜，需要的調味品很少，醬油（最好是老抽，易于上色），鹽，以及可樂，大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅. 。
雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻著色，腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中 。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里，選擇開關置于"煮飯"檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的 。
不時翻動一下，等到可樂快要烤干了的時候，嘗一下，可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的松軟甜嫩為準.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關，尺度自己調節 。奶湯鯽魚：主要原料選用活鯽魚，大概半斤左右就可以，回來后用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥，姜和香菜.調味品是雞精，香油，鹽，牛奶，醋等.鍋里加入半鍋水，煮沸后把鯽魚放入過一下水后撈出 。
鍋里的水重新換過，將姜和蔥切絲放入鍋內，添上半鍋水，撒入少量香油和醋，用量不宜過多，放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋，水開了以后就切換控制檔，悶15分鐘，直到魚肉變松了，放入少許牛奶，以顏色變成界于澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關置"煮飯"再燒2-3分鐘左右，嘗一下以后根據口味添加鹽，放入雞精，香菜切末撒上以后就好了 。水果羹：原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好 。
橙子一只，菠蘿一個，梨子一只，冰糖70克左右把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊 。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開 。
把水果都放進電飯鍋，倒進開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可 。加入冰糖，大約20粒吧，不要加多 。
打開開關煮20分鐘左右，關掉電源，悶著放涼 。電飯煲功率大概在500瓦左右 。
水果刀，權充菜刀使用，也蠻好的 。書桌，鋪上塑料袋就是菜板了 。
碗筷勺子，也漸漸置備齊全了 ?；菊{料，我自己都驚訝了，居然有一框了：香油，醬油，食鹽，醋，花椒，八角，雞精，甜面醬，果醬等等等等 。
菜一：煮面條 。荷包上一個雞蛋，加上幾棵綠油油的青菜，末了滴上香油，噴香噴香的 。
菜二：煮排骨 。排骨若干，加上熱水 。
水開了后加上蔥段，姜片，花椒，八角，鹽 。肉熟了以后，可以純吃肉，也可以再加上蘿卜和白菜，可以燉出很多種不同的味道 。
菜三：煮稀飯 。小米稀飯最簡單，還不容易沸鍋，熟的也快 。
大米粥容易沸，但是做好了會很好吃，而且可以切上些許松花蛋末和小蔥末，加上鹽，皮蛋瘦肉粥 。混合粥，小米，大米，栗子，紅棗，一鍋煮就是了 。
菜四：花生青豆：；也是煮的，先泡上個把小時，然后加上蔥段，花椒，八角，咸一點更好吃，是物美價廉的下酒菜和下飯菜 。菜五：火鍋：還是煮的，豆腐，肉片，粉絲，白菜，菠菜，買上一包恩來順調料，真是天下美味，適合冬天吃 。
菜六：涼拌菜：豆芽，菠菜，豆腐都可以拌著吃，很簡單 。熱水燙一下，然后加上醋、蒜末、還有香油，豆腐么，可以切成丁狀，然后切上小蔥末！手撕鹽焗雞：材料：新鮮整雞一只約兩斤左右，去毛、開腹、斬指甲 。
以上工夫不用您自己動手，活雞檔檔主會一手搞掂，您只需掏鈔票 。順手在雞檔旁的雜貨檔上花一元錢買包鹽焗雞粉 。
做法：將雞洗凈，在雞表面和腹內均勻涂滿3/4包鹽焗雞粉，備用（ 。電飯煲洗凈晾干，倒入花生油，蕩一蕩，讓油 。

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