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1、豬肝洗凈，放水里泡30分鐘去血水 。
2、把泡好的豬肝拿出瀝水，切成薄片備用 。
3、切好的豬肝放入容器內，加入所有調料和姜末拌均 ， 腌15分鐘 。
【炸豬肝的做法 炸豬肝的做法視頻】4、最后放入淀粉拌均 。
5、鍋里放油燒至6-7熱，一片片放入豬肝炸至金黃 。
6、撈出瀝油即可開吃 ， 吃的時候可以撒些椒鹽粉 。
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