文章插圖
1、配料：上等山豬肉前夾肉及其五花肉5000克、58度以高粱為主要原料(或是別的高度酒也行)、純蜂蜜500克、鹽500克、麻椒100克、醬肘子調味品2袋 。
2、首先，將上等山豬肉前夾肉及其五花肉用58度以高粱為主要原料抹勻，再用純蜂蜜勻稱抹在肉上 ， 放進大盆里蓋上蓋腌漬一個星期，3天滾動一下，讓肉勻稱觸碰到純蜂蜜 。
3、隨后 ， 炒菜鍋中放進鹽和麻椒用文火炒出香味，制成腌豬肉用的香辣，隨后將香辣勻稱抹再用純蜂蜜腌過的肉上 ， 再腌一個星期，3天滾動一下，使肉勻稱觸碰香辣 。
【四川醬肉的做法及配料 四川醬肉的做法及配料視頻】4、最終 ， 將醬肘子調味品勻稱抹在肉上，再腌一個星期，也是3天滾動一下 。將腌好的肉脫機放到蔭涼自然通風的地區晾曬 。那樣腌漬出來，四川醬肉就搞好了 。
推薦閱讀
- 炸豬肝的做法 炸豬肝的做法視頻
- 鐘水餃蘸料的做法 鐘水餃蘸料怎么調好吃
- 橙子雞蛋羹的做法 橙子雞蛋羹的做法加調
- 凝結水再循環管的作用 凝結水再循環的作用有哪些
- 什么樣的死法才是不痛苦了
- 空氣懸掛跟底盤升降有什么區別 空氣懸掛和底盤升降的區別
- 沃爾沃v90使用的什么變速箱 沃爾沃v90通過性怎么樣
- 如何延緩橡膠密封條的老化 如何延緩橡膠密封條的老化速度
- 觀致5真實油耗 觀致5真實油耗怎么樣
- 紅旗e hs3 紅旗E-HS3使用的什么懸架