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沒晾干的辣椒做了辣椒醬能放多久？

生活百科瓶子

常溫狀態一個月左右，陰涼的地方儲放兩月左右，這一也有看辣醬的咸度水平 。等辣醬制冷后，裝在使用過的密封瓶（事前清理干凈）或別的玻璃瓶子內，放滿后用蓋上嚴（要是沒有蓋，可以用塑料盒子或塑料袋封在瓶塞上，用橡皮筋或別的繩索扎牢），那樣就可以隨時開隨吃完 。因為儲放辣醬的玻璃瓶子上邊有一層辣椒油遮蓋，那樣能夠維護辣醬不霉變，可以長期性儲放 。
辣椒醬保存注意事項
1、多放鹽 。鹽本身有防腐功能，能保證腌過的食物長時間不變質 。
【沒晾干的辣椒做了辣椒醬能放多久？】2、密封保存 。避免跟空氣接觸是一個重要的手段，可以把辣椒醬隔水蒸一下，再晾涼，瓶子里的辣椒醬就變成負壓了，可以做到絕對的密閉 。
3、平時取用辣椒醬的時候用干凈、無水的勺子或者筷子取適量的實用 。避免使用帶有水跡或者口水的勺子、筷子取辣椒醬 。一些細菌會隨著口水或水漬進入，引起辣醬變質 。

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