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1、腌制雞叉骨方法：洗凈后，晾干 。
2、鹽、雞精、味精、白糖、五香粉、辣椒面、生姜、蔥段、料酒、適當放點嫩肉粉也是可以的 。
【腌雞叉骨的正確方法視頻 腌雞叉骨的正確方法】3、一般雞叉骨都是炸著吃，為了香脆，打入兩個雞蛋 。直接腌制即可 。
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