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【蘿卜咸菜農村腌制方法大全 蘿卜咸菜農村腌制方法】1、材料:白蘿卜5公斤 。辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食鹽175克,香油100克、花椒大料各10克,味精適量,水2公斤 。
2、把蘿卜洗干凈，切成條狀 ， 然后先用鹽腌制超過24小時，然后拿出來晾干，晾曬時間超過12小時，然后把辣椒粉、白糖、香油、等各種調料拌好，一定要均勻 。
3、然后用勺子均勻的把這東西撒在蘿卜上，然后腌制一段時間就能吃了，非常的好吃 ， 特別爽口，蘿卜咸菜就做好了 。
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