在眾多的保健食材之中 ， 黑木耳在補血養顏方面有較好的食療效果 。木耳的吃法諸多 ， 夏季以涼拌的烹法為上乘 ， 能突出其爽脆的特點 。這種近年被人叫做“熊貓耳”的黑木耳 ， 以鮮蝦和青瓜配搭 ， 除了達到同樣爽脆的口感之外 ， 當中的蛋白質和維生素等養分亦是十分豐富 。
【蝦仁和木耳能同食嗎？】
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