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1、材料：土豆150克 ， 豬五花肉200克，豆腐100克，粉條100克，大白菜300克 ， 鹽、醬油、蠔油適量，蔥、姜、蒜適量 。
2、把白菜切成絲，豆腐切成塊 ， 豬五花肉切成片，粉條備用 。
3、把土豆去皮切成條，西紅柿切成塊 ， 蔥切蔥花，姜切末 。
4、炒鍋放花生油，等油五成熱時，把豬肉入鍋炒至變色 。再把蔥、姜、蒜入鍋炒香后，加入1勺鹽 ， 2勺味極鮮醬油和1勺蠔油調味 。再把土豆條入鍋翻炒上色 。再加入適量清水，放入豆腐塊，調中火燉煮 。
【東北大燴菜的做法竅門 東北大燴菜的做法】5、等土豆燉煮的軟爛了，再把白菜和粉條入鍋繼續燉煮至湯收干 。再把西紅柿塊入鍋翻炒均勻即可 。
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