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秋季健康飲食小常識 秋冬健康飲食小常識( 二 )

生活百科去皮


瓜類屬于陰寒食物，吃多傷脾胃，因此秋天要少吃 。忌盲目控制飲食 。
人所需要的營養物質和能量儲備應全面而均衡，必須通過豐富的飲食提供 。忌盲目吃蟹 。
秋季正是蟹肥時，這個季節的螃蟹個大、體肥、味美，而且進入秋季，螃蟹會爬到岸上極易捕捉 。因此，秋季成為了吃蟹的最好時機 。

蟹雖好吃，但卻有許多講究 。蟹要洗凈，蟹體內有大量細菌和污泥，如果不處理干凈，這些病菌和污泥中的寄生蟲就可能帶至體內，使美味蟹變成殺手蟹，對健康產生極為不利的影響 。
秋季健康飲食小常識
1.要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝 。
2.中醫稱“宜食麻以潤其燥” 。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等 。另外，避免各種濕熱之氣積蓄 。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物，如芹菜 。
3.由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患 。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物
4.海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質 。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害
5.秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效 。
6.秋燥癥主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物 。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用 。
7.秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀 。
8.秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康 。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之 。
9.初秋時節，氣溫還比較高，相對比較干燥，進補也應以“清”補為主 。
冬季，養生知識“小進補”
胃病
姜粉兜肚治胃寒
1996年的冬天，我胃疼得直不起腰，見風就吐酸水 。我縫了一個小兜肚，用紗布包了一袋市售姜粉，用布縫了一個小口袋，為防姜粉往下跑，紗布里鋪了一層棉花，姜粉均勻地撒在上面，不會發生一頭沉的現象，把這個姜粉內芯放兜肚里做內芯，隨時可清洗兜肚 。應用此法后沒有再犯過胃寒 。
胡椒豬心治胃炎
以前一到年底，我胃部就不適，醫院確診為慢性胃炎，服了多種中西藥，卻始終沒有見效 。后經一親友指點，吃了7只撒上白胡椒粉的豬心，至今未復發 。具體做法是：從肉店買豬心六七個，中藥店買白胡椒10克，把豬心用刀切成3厘米到4厘米的薄片，白胡椒研末，均勻地撒在豬心片上，然后蒸熟，清晨空腹食用 。一般食用7天即可見效 。
吃花生米治胃疼
有些人受冷風刺激后，常會引起胃疼 ?？沙孕┏词?、煮熟甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可消失 。此法是我因受寒胃疼時偶然發現的 。屢試不爽，推薦他人亦都見效 。
上火
吃凍蘋果去心火
冬天氣候冷，老年人在室內時間長，總覺胸悶和有心火 ?？蓪①|量稍次的蘋果，洗凈放入冰箱冷凍，每日吃幾次，又涼又甜又去心火 。
白蘿卜汁治潰瘍
冬季天冷氣燥，容易患口腔潰瘍 。用生白蘿卜三個洗凈，切碎，每天含漱數次，含好為止 。
暖腳
穿雙絲襪保腳暖
常有人冬天睡覺腳冷，老年人尤甚 。靠熱水袋暖腳有許多不便 。我有一個簡便有效的方法：穿一雙干凈、稍覺寬松的短筒絲襪睡，一會兒腳就溫熱起來 。注意不要穿長統襪和線襪，可常備一雙專用睡襪 。睡時雙腳不要蜷縮，要自然伸出，待腳感到太熱時，雙腳交互一捋便脫下了 。
皮膚病
五倍子治唇干裂
冬天，有的人嘴唇出現干裂 。用五倍子適量，砂鍋炒黃 。研成細末，用香油調成稀糊狀涂患處，輕者一次可愈，重者兩三次可愈 。
巧貼膏藥治凍瘡
筆者在西藏行醫多年，多次使用傷濕止痛膏貼敷局部治療皮膚紅腫、自覺熱癢或灼痛的一度凍瘡，取得良好效果 。方法是先用溫水將患處洗凈，擦干后將藥膏緊貼在患處皮膚上，一般貼24小時可痊愈，如未愈可再換貼幾次 。皮膚破潰或過敏則不宜貼敷 。

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