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1、主料：黃油35克、糖粉40克、蛋清30克、低筋面粉75克 。
【羅馬盾牌餅干的做法竅門 羅馬盾牌餅干的做法】2、輔料：黃油20克、麥芽糖25克、糖粉20克、花生碎15克 。
3、黃油50g軟化加糖粉40g打發 。
4、蛋白分少量多次加入 ， 每次加入都充分打蓬松 。
5、加面粉 。
6、裝袋備用 。
7、烤盤墊油布 。
8、黃油和麥芽糖混合 。
9、隔水加熱至融化加入花生碎 。
10、擠成自己想要的樣子 。
11、把糖心放入圈圈內只要一點 。
12、烤箱預熱160度，烤15-20分鐘，餅干烤至上色就好啦！
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