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1、用料：山藥半根、木耳8朵、胡蘿卜半根、青椒半個、蒜2瓣、油少許、蠔油2勺、鹽2小勺 。
2、胡蘿卜、青椒洗凈切片后裝盤備用 。
3、木耳撕成小朵焯水后備用 。
4、山藥切片后泡入水中備用 。蒜切片或末備用 。
5、起鍋放入少許油 ， 下蒜末爆香 ， 放入胡蘿卜、青椒煸炒1-2分鐘斷生 。
6、依次加入山藥和木耳繼續不斷翻炒 。
【木耳山藥怎么炒好吃又簡單 木耳山藥怎么炒好吃】7、加入鹽、蠔油后，迅速翻炒均勻，關火裝盤 。
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