大盤雞怎么做最好吃又簡單 大盤雞怎么做最好吃


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文章插圖
1、三黃雞斬塊冷水下鍋,鍋里放蔥姜和料酒,焯水控干 。
2、土豆,胡蘿卜,洋蔥 , 青紅椒切滾刀塊 。
3、鍋里底油,小火 , 倒入冰糖 , 炒糖色 , 炒到棗紅色,冒泡 。
4、倒入雞塊翻炒上色 , 放入干辣椒,姜片,香葉,八角,一勺十三香粉,放入一勺豆瓣醬繼續翻炒 。
【大盤雞怎么做最好吃又簡單 大盤雞怎么做最好吃】5、兩勺生抽 , 一點老抽,一勺白糖,一丟丟米醋,倒入一瓶啤酒 。加蓋燉30分鐘,最后加入洋蔥塊和青紅椒塊,大火翻炒收汁 。然后就可以出鍋啦 。

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