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1、首先準備好所需要的材料：去皮五花肉半斤，蠔油15ml ， 海鮮醬15ml，料酒15ml，糖1大勺，姜粉3g ， 胡椒粉3g，植物油1勺，生菜 。(腌料可以根據自己的口味配制)
2、五花肉洗凈切3mm左右的片 ， 用蠔油、海鮮醬、料酒調勻成腌料汁;將調料全部倒入碗中與五花肉充分攪拌混合 。
3、攪拌混合均勻的五花肉裝入保鮮袋 ， 放冰箱里冷藏腌制一晚(現吃可以不用冷藏) 。
4、平底鍋燒熱后，刷一層薄薄的植物油(也可以不刷油 ， 五花肉本身就會析出油脂來)，把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可 。
【五花肉燒烤腌制配方烤爐 五花肉燒烤腌制配方】5、香噴噴的烤五花肉就完成了 。(還可以烤些菌菇類或自己喜歡吃的蔬菜，這樣，葷素搭配更健康!)
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