【北極翅是用什么肉做的】北極翅是用魚肉和淀粉做的，是一種類似魚糕或者竹笛的加工食品，日本的關東煮里比較常見 。關東煮通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮 。
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