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1、材料：五花肉300克、胡椒粉若干、蔥一把、生抽老抽若干 。
【燒烤五花肉腌制配方 五花肉腌制最簡單方法】2、準備一塊肥瘦相間的五花肉，切成薄薄的長片，加入黑胡椒粉 ， 五香粉，花椒，生抽一點點，老抽上色，鹽 ， 耗油，黃酒去腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的蔥水 ， 喜歡辣的可以加小米辣，辣椒粉 ， 腌制40分鐘以上，入味 。熱鍋不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己會出油，煎至兩面金黃 ， 就烤好了 。烤的時候直接擠一點檸檬汁提香去味，也可以腌制的時候擠進去 。
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