文章插圖
1、材料：座刀肉500克、青椒8個、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、辣椒粉適量 。
2、肥瘦肉分別切絲，辣椒切絲 。
3、瘦肉加上少許生粉拌勻備用 。
4、鍋內放肥肉絲炒出豬油 。
5、放入瘦肉絲翻炒一分鐘 。
6、翻炒至圖中的樣子盛出備用 。
7、盛出備用的瘦肉和肥肉 。
8、鍋底留油 。
9、放入辣椒絲大火翻炒三分鐘 。
10、倒入備用的肉絲，加鹽 ， 生抽，老抽，蠔油 ， 辣椒粉調味 。
【家常肉絲的簡單做法 肉絲怎么做既簡單又好吃】11、翻炒一分鐘即可出鍋 。
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