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1、材料：糯米500g、甜酒釀粉2g、冷開水一碗 。
2、糯米洗凈泡三個小時，把蒸布放蒸鍋里 ， 糯米放上面 。
3、蒸二十分鐘至糯米熟關火 ， 拌散一下，讓糯米內部熱氣散掉點 。
4、淋入冷開水把糯米拌散，米粒分散開 。
5、糯米溫度降至三十多度時，撒入甜酒釀藥粉，拌勻 。
6、把酸奶機的內盆用開水燙干凈，底部撒入點甜酒釀藥粉，放入糯米后用筷子把中間插個小洞，在洞里和糯米表面也撒入點甜酒釀粉 。
【紅糟米酒的釀制方法 紅糟甜酒釀的做法】7、蓋上蓋子放入酸奶機，通電保溫三十六個小時至有酒味和甜酒汁就可以了 。
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