【白酒為什么會變渾濁】因為純糧食白酒的微量成分含量豐富，很多是溶于醇不溶于水，所以會出現白色沉淀物或絮狀物；在零下10°以上的地方南方的酒會有絮狀物；可能是成品酒包裝的時候衛生標準不過關，導致出現很多固形物等 。白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成 。
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