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1、食材：雞、榴蓮殼芯、黃芪、桂圓肉、枸杞、姜片、料酒少許、鹽適量 。
2、榴蓮殼中間的白芯切下 。
3、烏雞收拾干凈，砍成小塊 。
4、取五至六塊雞肉放入開水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脈和腥味 。
5、將烏雞、榴蓮殼芯、黃芪、桂圓肉、枸杞、姜片、料酒少許一起放入淘瓷小盅里，加入水，八分滿即可 。
6、淘瓷小盅蓋上蓋子，放入電紫砂鍋里 ， 鍋內加水 ， 水位不要超過淘瓷小盅 。
【榴蓮煲烏雞的做法 榴蓮煲烏雞的做法功效與作用】7、電紫砂鍋開到慢火檔，小火煨3-4個小時即可 。
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